水和空氣、陽光一樣，是人類生存的基礎。十九世紀前，飲用水質不良，主要危害來自生物污染。人們通過天然水自成自來水，實現(xiàn)了第一次飲水革命，基本解決了飲水的物理污染和生物污染。上世紀七十年代以來，水質污染形勢嚴峻，水體污染由過去的生物污染為主發(fā)展為化學污染為主。自來水出廠后，流經(jīng)漫長的官網(wǎng)系統(tǒng)，存在著較為嚴重的“二次污染”，由于上述原因導致了第二次飲水革命。
今天我們來講講各種不同的飲用水。蒸餾水是利用蒸餾設備使水蒸氣化，然后使水蒸氣凝成水，雖然失去了重金屬離子，但也除去了人體所需要的微量元素，并沒有除去低沸點的有機物。長期飲用這種水，不僅會引起缺乏某些微量元素，而且將有些有機物也飲入體內(nèi)，不利于健康。
磁化水是指水經(jīng)磁場作用，交叉切割磁力線，使水分子結構改變來完成磁化過程的水。據(jù)說這種水有飲化心、腦血管，防治膽、腎結石的作用，但這還有待進行科學論證。
礦泉水是指來自地下深層流經(jīng)某些巖石的地下水。礦泉水中的微量元素能滲透與人體內(nèi) 激素、核酸的代謝，應該說是人體所需要的保健成分，但有許多礦泉水不符合衛(wèi)生要求，即使衛(wèi)生合格的礦泉水，因人的身體條件不同，所需微量元素種類和數(shù)量也不同，所以礦泉水的微量元素和離子也并非對人人都有益。 |
